雙匯是中國最大的肉類加工基地，農業產業化國家重點龍頭企業，總部在河南省漯河市。公司年產銷肉類產品300多萬噸，擁有近百萬個銷售終端，全國除新疆、西藏外，雙匯的產品都可以做到朝發夕至。雙匯品牌價值497億元，連續20多年居中國肉類行業第一位。雙匯作為一家老牌火腿腸品牌，現面相市場，推出了新品火腿腸品牌。如何確保新品火腿腸的銷量，迅速擴大新品火腿腸的知名度打造爆款火腿腸等問題，成為困擾雙匯品牌重大問題。 1992年2月，第一支“雙匯”牌火腿腸問世，雙匯全力進軍火腿市場。  質量和安全是食品企業的品牌基石，創名牌、保名牌、發展名牌，關鍵是要把質量做好，把服務做優，把品牌做強。雙匯確立了“消費者的安全與健康高于一切，雙匯的品牌形象和信譽高于一切”的質量方針，堅持“產品質量無小事，食品安全大如天”的質量理念，鐵腕抓質量，鐵心保安全。一是雙匯構建了“預防為主、風險管理，全員參與，全程控制”的食品安全內控體系，恪守依法經營，誠信經營；二是嚴把“三關”：進廠關——原料批批檢驗合格使用，生產關——生豬屠宰在線頭頭檢，出廠關——成品批批檢驗合格出廠銷售；三是建立了1000多人的品管隊伍，在生產一線配備專職食品安全管理員，加強過程的監督與控制，實行質量安全一票否決；四是制定了系統的風險監測計劃，每月進行監測、評估、分析，嚴控食品安全風險；五是邀請中檢集團、行業協會、政府部門、新聞媒體、消費者等進行監督，促進企業的健康發展；六是對產業鏈上游有效管控，防范食品安全風險。雙匯通過建立全鏈條的食品安全防控體系，提高了產品質量，維護了品牌信譽，兌現了對消費者和社會的承諾。(綜合網絡報道)
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